Chef de partie – Restaurant “Twin Fin”

Alaïa SA

Sion, Valais, Switzerland

Seasonal

Food and beverages

Dec 1

This job is no longer accepting applications.

Mission du poste

Sous la direction du Chef de cuisine, votre rôle sera d’assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Tâches principales

  • Réaliser et vérifier les préparations culinaires en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières des clients
  • Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du chef exécutif
  • Garantir la qualité constante des produits
  • Elaboration une liste prévisionnelle des denrées nécessaires aux réalisations
  • Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
  • Réceptionner, ranger et contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d’hygiène
  • Veiller à la propreté de son poste de travail, au maintien en bon état des équipements et du matériel utilisé
  • Appliquer et contrôler le respect des règles d’hygiène HACCP et des règles de sécurité en vigueur

Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail unique dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.

Profil requis

  • CFC dans le domaine de la gastronomie ou titre jugé équivalent
  • Talent culinaire affirmé en cuisine asiatique
  • Expérience confirmée en tant que chef de partie auprès d’établissements en Suisse
  • Excellentes connaissances des normes d’hygiène et de propreté
  • Notion intermédiaire en français
  • Flexibilité et disponibilité à travailler le soir, weekends et jours fériés
  • Casier judiciaire vierge

Lieu de travail : Sion (Valais)

Type de contrat : Saisonnier, avril à septembre 

Taux d’occupation : 100%

Entrée en fonction :  avril 2022

You must be logged in to to apply to this job.

Apply

Your application has been successfully submitted.

Please fix the errors below and resubmit.

Something went wrong. Please try again later or contact us.

Personal Information

Profile

View resume

Details

Alaïa SA

Alaïa Action Sport

{{notification.msg}}